为深入贯彻习近平总书记关于“大食物观”的重要指示精神，响应国家“健康中国2030”和粮食安全战略，推动粮食产业新质生产力发展，促进粮食营养健康与质量安全领域的学术交流与科技创新，构建“粮食安全－营养健康－质量保障”三位一体的高端学术交流平台，服务新时代食物系统转型需求，由我校和吉林大学、吉林农业大学联合主办，吉林工商学院粮食工程与营养科学学院、吉林省农文旅产业数字融合校企联合技术创新实验室、吉林省饮食文化研究院等共同承办的“粮食质量安全与营养健康新质发展论坛”将于2025年12月5日至7日在长春市华友开元名都酒店举办。

  论坛以“创新引领质量安全 科技赋能营养健康”为主题，通过院士专家主旨报告、专题分论坛、论文征集、海报展示、成果转化、校企合作签约、产业对接等形式，探讨深入和完善粮食安全保障体系的策略与行动、机制创新与实践路径。

一、论坛主题

创新引领质量安全 科技赋能营养健康

二、主办单位

  吉林大学

  吉林农业大学

  吉林工商学院

三、论坛时间及地点

（一）会议时间：2025年12月5日（周五）至7日（周日）

（二）会议地点：长春市华友开元名都酒店

四、论坛内容

学术交流

     院士专家主旨报告

全球粮食安全发展趋势与中国策略

“十五五”粮食科技创新发展趋势及前沿展望

主要议题

     论坛将围绕以下核心议题展开深入探讨（包括但不限于）

1.质量安全监管与溯源创新

2.粮食污染物检测与风险评估

3.粮食产后品质劣变机理与控制

4.粮油加工过程安全与营养

5.营养健康科学与未来食品创制

6.粮油绿色储运、安全防控、品质保持与应急处置

7.小麦面制品产业创新与品质提升

8.大豆玉米产业加工技术升级与营养健康及功能挖掘

9.功能性食品开发与创新

10.粮食生物发酵技术创新与产业应用

11.薯类主食化产品加工品质控制与副产物高值化利用

12.青年与研究生分论坛

成果展示

       粮食科技创新成果展

       新产品新技术发布会

产业对接

        校企合作签约

        技术需求对接会

  诚邀粮食和物资储备管理部门相关负责人；涉粮涉储高等院校、科研院所的专家学者及研究人员；粮食仓储、加工、贸易、检测及装备制造企业负责人与技术骨干；食品安全与营养健康领域的相关机构代表共襄盛会，为推进粮食产业高质量发展贡献智慧与力量。

来　源：吉林工商学院官方公众号

初　审：郭亦菲

复　审：田海娟

终　审：孙肖明